Το θαύμα της Ελληνικής φύσης με τα περισσότερα αντιοξειδωτικά καθώς περιέχει σε μεγάλες ποσότητες κάλλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, σίδηρο και νάτριο. Τα ένζυμα που περιέχει ενισχύουν το μεταβολισμό και τις λειτουργίες των ζωτικών οργάνων. Βοηθάει στις γαστρικές διαταραχές, στη γρίπη, στην υπερκόπωση και στην αντιμετώπιση των αιμορροΐδων. Είναι ευεργετικό για τη καρδιά, καθώς τα υψηλά επίπεδα καλίου που περιέχει υποστηρίζουν τη φυσιολογική λειτουργία της καρδιάς, μειώνει τη υψηλή αρτηριακή πίεση και προστατεύει από καρδιακές προσβολές. Το ασβέστιο που περιέχει χαρίζει ισχυρά και υγιή, δόντια και οστά. Οι χαλαρωτικές του ιδιότητες βοηθούν όσους έχουν προβλήματα με την αϋπνία, ένα ρόφημα με ζεστό νερό και μια κουταλιά μέλι βελανιδιάς είναι ότι καλύτερο για να χαλαρώσετε πριν τον ύπνο. Βοηθάει στην αναιμία, στη μνήμη και στη καλή ανάπτυξη των παιδιών, ρυθμίζει τη πέψη και ενισχύει τη λειτουργία του ήπατος. Σε έρευνα από 48 δειγματα μελιού από όλο τον κόσμο έδειξε πως το μέλι βελανιδιάς έχει την ισχυρότερη αντιοξειδωτική δράση. Οι αντιοξειδωτικές ουσίες είναι πολύ σημαντικές για τον οργανισμό μας θωρακίζουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα.